Detailinformationen
Kochbuch Zofingen SB Einzeldokumente Stadtbibliothek Zofingen Signatur: StBZ Pb 80
Kochbuch Zofingen SB ; Einzeldokumente Stadtbibliothek Zofingen
Signatur: StBZ Pb 80
1752. - 1 Band (136 Blätter), 20,5 x 17 cm, Deutsch. - Rezepte, Handschrift
Inhaltsangabe: Das Kochbuch enthält Rezepte für Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, Saucen und "Latwergen", Gebäck aller Art und für das Einmachen von Früchten. Die Rezepte sind ohne Ordnung durcheinandergemischt, ab S. 228 Nachträge, S. 248-250 und S. 253 in französischer Sprache. Ein alphabetisches Register wurde S. 231 begonnen, kam aber nicht über den Buchstaben A hinaus. S. 257-266 Inhaltsverzeichnis von späterer Hand.https://swisscollections.ch/Record/991170525263405501 (Katalogeintrag in swisscollections)
Darin: Papierstück 10 x 7 cm mit aufgestecktem textilem Netzband, vermutlich aus den 1860er Jahren, mit Bleisitft beschriftet: "Haübli 31. für 1/4 Ell". Wahrscheinlich Muster für den Verkauf, im Kochbuch als Buchzeichen verwendet.
Einband: Halbpergamentband
Angaben zur Herkunft: S. I Diß koch-buch gehört mir frau Susanna Magdalena Seelmatter gebohrne Senn
Pfad: Einzeldokumente Stadtbibliothek Zofingen
CH-002121-2-991170525263405501, http://kalliope-verbund.info/CH-002121-2-991170525263405501
Modifikation: 15.12.2021