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Kochbuch  Basel UB   Einzeldokumente Universitätsbibliothek Basel  Signatur: UBH H V 241 : 17

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Kochbuch  Basel UB ; Einzeldokumente Universitätsbibliothek Basel

Signatur: UBH H V 241 : 17

Basel , 1 Hälfte 20. Jahrhundert. - 1 Band (75 Blätter), 22 x 17,5 cm, Deutsch. - Handschrift

Es gelten die Benutzungsbestimmungen für den Sonderlesesaal

https://swisscollections.ch/Record/991171324229705501 (Katalogeintrag in swisscollections) 

Bemerkung:   Alphabetisch geordnetes Rezeptheft: Vor- und Hauptspeisen, Saucen, Nachtische, Gebäck und Eingemachtes, mit Tinte grösstenteils in einem Zug niedergeschrieben in ein wohl spätestens 1920 gekauftes liniiertes Heft in modernisierter Orthographie (nach 1901), wenige Nachträge mit Bleistift; Bl. 30-32 eingerissen, Bl. 43 ein im Bund eingeklebtes Zusatzblatt.  

Einband: Schwarzes Wachstuchheft mit Register und rotem Schnitt, der vordere Deckel lose, auf dessen Innenseite ein Kleber der (unter diesem Namen 1890-1920 bestehenden) Papeterie "Samuel Fischer Basel".  

Akzession: Geschenk. Herkunft: Dr. Andreas Morel. Datum: 2010. Akz.-Nr.: 2010,34H. Eigentümer: Öffentliche Bibliothek der Universität Basel  

Pfad: Einzeldokumente Universitätsbibliothek Basel

CH-002121-2-991171324229705501, http://kalliope-verbund.info/CH-002121-2-991171324229705501

Modifikation: 14.09.2023