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Koch Buch  Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Sammlung Speisekarten, überwiegend aus der DDR und Kochbücher

Signatur: Mscr.Dresd.App.3505,43

Müller, Gisela [vermutlich] [Verfasser],  Grandhotel Pupp [Verfasser] 

Ohne Ort, o.D. [1940er Jahre]. - 81 Blätter, 1 loses Blatt, 20,9 x 13,3 cm, Deutsch. - Verschiedenes, Speisekarte

Inhaltsangabe:   Bl.1-6: Suppen  Bl. 7-12: Fische  Bl. 13-18: Fleischspeisen  Bl. 19-24: Braten  Bl. 31-35: Gemüse  Bl.36-40: Kartoffelspeisen  Bl. 41-45: Salate  Bl.46-50: Mehl- und Eierspeisen  Bl. 51-55: Gelees und Gefrorenes  Bl. 56-60: Eingemachtes  Bl. 61-65: Pasteten  Bl. 66-70: Backwerk  Bl. 71-75: Getränke  Bl. 76-81: Diverses

Material: Papier  Einbandbeschreibung: Konfektioniertes Schreibbuch mit goldgeprägtem Titel, geprägtem Küchenmotiv auf dem vorderen Einband und gedrucktem Register an den Seitenrändern für die einzelnen Kapitel 

Erwerbungsgeschichte:  Provenienz:  entstammt dem Haushalt von Frau Cäcilie Tycksen (*1876), die laut Dresdner Adressbuch bis 1937 in der Tolkewitzer Straße 41 gewohnt hat

Objekteigenschaften: Handschrift

Pfad: Sammlung Speisekarten, überwiegend aus der DDR und Kochbücher

DE-611-HS-3795607, http://kalliope-verbund.info/DE-611-HS-3795607

Erfassung: 24. November 2021 ; Modifikation: 28. Dezember 2023 ; Synchronisierungsdatum: 2025-05-22T17:58:38+01:00