Von alter Kochkunst und lernbegierigen Jungfrauen.  Universitätsbibliothek Leipzig ; Nachlass Ilse Loesch

Signatur: NL 397/4/2/26/12; Blatt 12 

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1 Bl. (2 gedr. S.), Deutsch. - Zeitschriftenaufsatz, Zeitungsartikel

Inhaltsangabe:   Zeitungsausschnitt:  Majoll Büttner: Von alter Kochkunst und lernbegierigen Jungfrauen [ohne Quellenangabe]. Der Artikel stellt ein historisches Kochbuch vor:   Georg Conrad Bickelmann: Lehrbuch der Koch- und Backkunst, oder neuestes Dresdner Kochbuch: enthaltend eine praktische Anleitung zur Bereitung von mehr als 1100 auserlesenen feinen Speisen, aller Arten Zuckerbäckereien, ... nebst einem, nach den Jahreszeiten eingerichteten Küchenzettel-Buche. Dresden: Hilscher, 1827. Dabei findet sich eine Abbildung einer altberliner Küche 1839 nach einem Steindruck von O. Wilke. Objekteigenschaften: Handschrift

Pfad: Nachlass Ilse Loesch / Nachlass Ilse Loesch 4: Sammlungen / 4/2: Ilse Loesch: Kulturgeschichtliche Sammlung / 4/2/26: Materialsammlung / Verschiedenes

[Rep. 041 (Frühere Signatur)]

DE-611-HS-3473191, http://kalliope-verbund.info/DE-611-HS-3473191

Erfassung: 25. März 2019 ; Modifikation: 25. März 2019 ; Synchronisierungsdatum: 2025-05-22T17:00:46+01:00

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