Online-Ansicht des Findbuchs Sammlung von Speise- und Menükarten

• eadDE-611-BF-131267101

  Sammlung von Speise- und Menükarten

  Signatur: Mscr.Dresd.App.Willenbrink

  Sammlung von Speise- und Menükarten

  Willenbrink, Josef (1908-1944) [Bestandsbildner] 

  1965-1985 [circa]. - 7 Archivkartons. - Teilnachlass, Nachlass

  Beschränkt benutzbar. Eingeschränkte Benutzung

  Inhaltsangabe:   5 Archivkartons:  1. diverse Menükarten  2. Speisekarten des Landhotels "3Kronen" in Adelshof  3. Speisekarten der Restaurants "Friedrichsruhe" (L. Eiermann) in Zweiflingen-Friedrichsruhe, "Eichhalde" (H. Freund) in Freiburg und "Häckersmühle" in Tiefenbronn (G. Häcker)  4. Sammlung von Rezepten  5. Ausbildungsnachweis Josef Willenbrink, 3 Kochbücher, Zeitungsausschnitte

  Kulinarik, Menükarte, Speisekarte, Restaurant, Gaststätte

  Ordnungszustand: Noch ungeordnet 

  Hinweis zu Herkunft und Bearbeitung:   Schenkung von Privatperson im Juli 2025. 

  [2025 0 005442 [Inventarnummer] (Frühere Signatur)]

  DE-611-BF-131267